메밀을 먹으면서 다이어트 하는 방법 ; 메밀 다이어트 방법과 효과, 주의할 점 알아보기

하루에 한 끼나 두 끼를 메밀로 섭취하는 메밀 다이어트는 굶지 않으면서 기존에 섭취하던 밥이나 빵 등을 메밀로 대체하여 칼로리와 당질량을 줄이는 방법입니다. 그러나 메밀 자체의 칼로리가 아주 낮지는 않기 때문에 다이어트 효과를 보기 위해서는 꽤 오랜 시간 지속해야 하기 때문에 단기간에 많은 체중감량을 할 수는 없지만 메밀을 좋아하는 사람이 굶지 않는 다이어트 방법을 선택하고 싶을 때 해볼 만한 다이어트입니다.
메밀 다이어트의 방법과 효과, 주의사항 등에 대해 알아보겠습니다.

메밀

메밀다이어트

칼로리 및 영양 성분 (100g)

  • 열량 : 273kcal
  • 탄수화물 : 71.5g
  • 단백질 : 13.25g
  • 지방 : 3.4g
  • 콜레스테롤 : 0mg
  • 식이섬유 : 10g
  • 나트륨 : 1mg
  • 칼륨 : 460mg

메밀 다이어트의 장점

1. 낮은 GI 수치

대부분의 면이 GI지수가 70 이상으로 매우 높은 것에 비해 메밀의 GI지수는 53으로 다른 면들에 비해 월등히 낮은 편입니다.

2. 비타민B군

비타민B군은 지질·당질 대사를 촉진하는 성분으로 메밀에는 다른 면류에 비해 비타민B군이 매우 풍부하여 다이어트에 좋습니다.

3. 식이섬유

불용성 식이섬유가 다량 함유되어 있어 변비 해소에 효과적입니다.

4. 단백질

근육의 근원이 되는 단백질과 아미노산을 풍부하게 함유하고 있으며 지방의 연소를 도와 살을 빼기 쉬운 체질이 되도록 도와줍니다.

메밀 다이어트 방법

1. 하루 한 끼를 메밀로 섭취

3끼 중 원하는 끼를 선택하여 메밀을 섭취하는 방법으로 점심에 메밀을 섭취하면 1일 전체 칼로리를 줄일 수 있습니다.
따뜻한 메밀을 선택하면 몸을 따뜻하게 해 주어 다이어트에 조금 더 도움이 될 수 있으나 차가운 메밀은 저작 활동을 더 늘려주어 포만감을 더 느낄 수 있으므로 따뜻한 메일이나 차가운 메밀 중 기호에 맞는 것을 선택해서 섭취하면 됩니다. 차가운 메밀을 섭취할 때는 따뜻한 차 한잔을 함께 마셔주면 움이 될 수 있습니다.

+ 하루 한 끼 메밀 다이어트의 예

  • 아침 : 밥이 아닌 다른 음식으로 식사(밥을 차릴 경우 아침부터 너무 많은 양을 섭취할 수 있으므로 주의)
  • 점심 : 메밀 섭취
  • 저녁 : 평소의 식단에서 80% 정도만 섭취


2. 하루 두 끼를 메밀로 섭취

하루 3끼 중 두 끼는 메밀로 섭취하고 나머지 한 끼는 부족해질 수 있는 영양소 보충을 위해 야채 등을 충분히 섭취합니다.

 
메밀 다이어트의 경우 최소 3주에서 한 달 정도의 기간을 가지고 꾸준히 하면서 효과를 지켜봐야 합니다.
개인마다 차이가 있지만 한 끼를 메밀로 섭취할 경우 일주일에 2kg 정도 감량이 가능합니다.

메밀 다이어트 주의할 점

1. 메밀가루 100%의 메밀면을 선택

슈퍼마켓이나 대형마트 등에서 유통되고 있는 메밀국수의 경우 화학첨가물 등이 대량으로 혼합되어 있어 칼로리가 높은 경우가 많습니다. 다이어트 식품이라고 생각하고 아무 생각 없이 첨가물을 확인하지 않고 섭취할 경우 지나친 열량을 섭취하게 될 수 있으니 시중에 나와있는 메밀 제품으로 다이어트를 할 경우 영양성분 등을 꼼꼼하게 확인한 후 선택해야 합니다. 또한 건면의 경우 칼로리는 낮을 수 있지만 메밀의 성분이 적게 들어간 경우가 많으니 메밀면에 메밀가루가 얼마나 함유되어 있는지 확인 후 구입하는 것이 좋습니다.

2. 과식은 금물

모든 음식이 마찬가지겠지만 메밀 역시 아무리 다이어트에 적합한 음식이라고 하더라도 너무 많이 섭취하면 다이어트에 도움이 되지 않습니다. 한 끼에 섭취하는 메밀의 양은 150~200g 정도로 하고 이 양이 부족하다고 느껴진다면 씹는 횟수를 더 늘려 포만감을 주도록 합니다. 전문점에서 판매하는 메밀국수의 경우 튀김 등이 들어간 것을 선택할 경우 더 고칼로리가 될 수 있으니 주의가 필요하며 상대적으로 염분의 함량이 많은 국물을 너무 많이 마시면 다이어트의 효과가 없을 수 있으니 국물에 면을 조금만 담아 메밀면 자체를 즐겨야 합니다.

3. 균형 잡힌 영양소 섭취

메밀은 건강에 좋은 식품이지만 비타민 A와 비타민 C가 포함되어 있지 않아 메밀만을 섭취하고 다른 영양소를 고려하지 않으면 영양 불균형이 올 수 있습니다. 메밀을 섭취하지 않는 식단에 해조류, 채소류 등을 충분히 섭취하여 영양소의 불균형을 막아주도록 합니다. 또한 세끼 모두 메밀을 섭취하지 않아야 합니다.

4. 알레르기 주의

메밀은 알레르기의 특정 원재료로 소량을 섭취하더라도 아나필락시스 쇼크 등 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 알레르기 체질인 사람은 주의가 필요합니다.

 
메밀 다이어트의 방법과 효과, 주의사항 등에 대해 알아보았습니다.